Tan sencillo como depurar los berberechos durante 5 minutos en agua con sal y echarlos en una cazuela con un poco de agua en el fondo. La tapamos, la ponemos al fuego y en un par de minutos los berberechos estarán abiertos.Sólo queda rociarlos con zumo de limón y disfrutar de un apertivo rápido, fácil y muy sano.
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