ZAMBURIÑAS AL HORNO

Ingredientes: (2 personas)
-20 zamburiñas.
-Dos dientes de ajo.
-Sal.
-Perejil y aceite.
-Pan rallado.

Preparación:
-Limpiar las zamburiñas separando las valvas. Conservaremos la concha más cóncava.
-Colocamos cada molusco en su concha y las ponemos en una bandeja para horno.
-Hacemos un majado con aceite, ajo, sal y perejil.
-Con un pincel de cocina, untamos cada una de las zamburiñas muy ligeramente, ya que son muy pequeñas y se puede disimular su sabor si se abusa. Espolvoreamos con un poco de pan rallado.
-Metemos al horno fuerte durante 10 minutos.
-Servir muy caliente.





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