tag:blogger.com,1999:blog-5765590993901856251.post5248021696888248963..comments2022-03-26T07:59:58.061-07:00Comments on PESCADERÍA VÁZQUEZ: CARPACCIO DE LUBINAPescados Vázquezhttp://www.blogger.com/profile/17755422886048374172noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-5765590993901856251.post-88174327281149373312010-12-22T02:22:11.020-08:002010-12-22T02:22:11.020-08:00El carpaccio también se puede hacer con bonito del...El carpaccio también se puede hacer con bonito del Norte, aunque en este caso se recomienda hacer un bloque cilíndrico con los lomos y congelarlo el día antes. Se quitará del congelador 10 minutos antes de cortarlo en lonchas. El corte suele ser más complicado que con el pescado fresco.Pescados Vázquezhttps://www.blogger.com/profile/17755422886048374172noreply@blogger.com